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民宿業同質化問題嚴峻 如何走向品質發展之路

發表日期:2018/08/15      來源: 光明日報  魯元珍 鄭惠原
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    隨著人們消費水平的提升,個性體驗化旅游方式的火熱,民宿作為一種有情懷的旅游住宿設施順勢而起,與傳統酒店住宿共同成為了旅游市場的重要組成部分。經歷了這幾年的高速發展,近乎白熱化的同行競爭,民宿存在的問題也開始愈發顯現,部分地區開始出現入住率下降、收益下降的現象。未來,民宿產業將如何提質升級,走出一條品質化發展之路?

    鄉村民宿迎來高速成長期

    《三個院子》《向往的生活》《漂亮的房子》《青春旅社》……從2017年開始,各大衛視紛紛推出了與民宿相關的“慢綜藝”真人秀,掀起了一股鄉村民宿熱潮,節目中嘉賓們遠離喧囂,在小鎮、鄉村獨具特色的院落民房里體驗愜意歡樂的慢生活,引得網友爭相詢問節目拍攝所在民宿的信息。

    各大衛視不約而同地向民宿綜藝發力,也折射出鄉村民宿的巨大發展潛力。城市生活的高壓力、高污染,讓許多人心中有了一個居住在鳥語花香的鄉村,親近自然,過悠閑愜意的詩意生活的夢想,這些綜藝節目里高顏值的民宿和生活方式滿足了人們的期待,也讓鄉村旅游越來越火熱。

    同時,由于人們對品質化、體驗化旅游方式的需求,傳統農家樂已經不能滿足需求,更具有特色的鄉村民宿迎來了高速成長期,如今的旅游民宿已經不再僅限于熱門旅游城市,而是正快速向三四線城市和鄉村地區滲透。

    寧夏的西吉縣龍王壩村,2015年開始發展鄉村旅游,4000畝的梯田景觀,優美整潔的村內環境,燈火明亮的鄉村夜晚,吸引了無數村民入住下來。如今,民宿一條街已經有了20多家民宿,游客通過網絡預訂選取編號或由旅行團分配的方式入住民宿,房間在節假日供不應求。鄉村旅游和鄉村民宿的發展讓這個多年的貧困村成功脫貧,成了一座“最美鄉村”。

    在許多像龍王壩村一樣具有旅游發展潛質的鄉村地區,旅游業成為當地村民脫貧致富的重要途徑,其中民宿發揮著重要的作用。莫干山民宿的發展便是各地爭相借鑒的典范。鄉村民宿不僅為屋主帶來不錯的收入,還帶動了周邊村民的就業和收入,提高了鄉村旅游的知名度。

    不少民宿短租平臺也開始逐漸從城市向農村拓展布局。據小豬短租此前發布的2018年年中數據顯示,2017年全年平臺最大訂單增幅來自于以天津、重慶為首的新一線及二線城市,2018年上半年,平臺最大的訂單增幅來自于三、四線城市及鄉村。截至2018年7月,平臺共上線鄉村民宿超過3萬間。下沉三四線城市,大力推廣鄉村民宿或將成為小豬短租未來發展的重點。

    專家指出,民宿是利用當地閑置資源,為游客提供體驗當地自然、文化與生產生活方式的小型住宿設施,民宿業依托的是綠水青山,發展高端民宿旅游產業,是提高鄉村旅游品質,促進鄉村旅游提檔升級的重要助推力。

    民宿行業面臨同質化競爭危機

    近幾年,各地民宿數量爆發式增長,處在最熱風口上的民宿、客棧引得大量資本的投入,與此同時,過熱的發展也帶來了行業的隱憂。據調查,目前,我國各地民宿入住率冷熱不一,一些聲名鵲起的民宿一房難訂,而一般的民宿入住率不足50%,非節假日幾乎無人光顧。如家集團調研數據顯示,目前,我國民宿參與門檻比較低,很多投資人和企業爭相入場,有很多品牌,但單體規模都非常小,大約80%都不賺錢。

    中國社會科學院旅游研究中心主任宋瑞表示,民宿旅游2017年走向中國旅游住宿業舞臺的中心,受到旅游者、投資者、管理者的熱切關注,在旅游投資總體規模不斷擴大的同時,同質化競爭、投資效益低下等問題開始顯現,投資過度可能使其重走“過度投資——過度競爭——惡性競爭——行業受損”的老路。

    “剛開始時,他們只做口碑營銷,因為酒香不怕巷子深。但慢慢地,民宿越來越多,幾乎遍地都是,逼得我們不得不推銷自己。”連鎖民宿“千里走單騎”的創始人王冠說。

    北京旅游委相關負責人說,由于進入門檻低,現在市場上民宿的同質化比較嚴重,“數量多了就是在重復模仿,造成資源浪費,也會涉及水資源、環境容量、可持續發展以及交通問題等。競爭加大帶來的價格下降也勢必導致服務質量的下降”。

    在一些熱門區域,民宿數量的增長已經超過了游客的增長速度,因此入住率和收益率都出現下降,一些民宿面臨倒閉的危機。近兩年,多地政府已經開始出臺相應法規限制行業門檻,促使行業健康發展。從另一個角度來說,民宿行業經歷了高速發展后,逐漸進入變革與整合的深度調整期,同行競爭將倒逼民宿進行品質升級,市場也會在經歷一輪洗牌后重新回歸理性。

    加強監管促進服務品質升級

    基礎設施、服務質量、安全隱患是民宿從出現開始就備受關注的問題。由于是非標準化住宿,一些民宿處于“無監管”狀態,老房子出租后,租戶在用電、用氣等方面均存在安全隱患;有的民宿消防設施配備不足,存在很大的消防、治安等不安全、不穩定隱患;有的民宿衛生設施差,沒規范的消毒和疾病防范措施;甚至有的民宿建在山邊、溪邊,離地質災害點很近,隱患重重。

    由于民宿行業門檻低,人們爭相倉促進場,而監管沒有跟上市場的速度,導致了服務質量越來越差,帶來諸多安全隱患。許多鄉村民宿或許做到了遠離城市,但由于體驗內容沒有達到消費者的預期,游客最初的體驗好奇心消失殆盡,各種問題也顯得更為突出,消費投訴開始增多。

    要解決民宿日常管理問題,就要加大行業性協會指導管理、科學籌劃發展布局。除此以外,更重要的是要加大民宿產業立法,讓法律為民宿發展護航。

    去年10月,旅游部門出臺《旅游民宿基本要求與評價》,為民宿健康可持續發展提供了引導性規范。然而,這樣的行業標準只是推薦性標準,不是強制性規定,效力有限。“對民宿經營中涉及的衛生、公安、服務等方面的問題,應加大處罰力度。但目前懲罰機制建設上,還有很多工作要做。在民宿違法經營處置過程中由于監管主體和懲罰機制的缺失,多數違法經營得不到有效處理,處罰力度不夠。”杭州師范大學錢江學院副教授柯冬英說。

    柯冬英分析指出,在民宿監管方面,各地都根據地方自身發展特點制定相關規定,缺少統一的、適用于各個地方的民宿法律法規,建立全國統一的法律法規是民宿產業健康發展的關鍵。

    同時,也有專家指出,完善市場主體準入制度,建立經營主體的備案登記,規范公民信用評估機制,通過網絡讓經營交易雙方可以根據累計評價進行雙向選擇,可以促進市場公開公平競爭,也是未來發展的方向。

    提升內涵促進行業差異化發展

    為什么游客會不選擇標準的酒店而要選擇民宿?不少擁有豐富旅游經驗的年輕游客表示,選擇民宿的原因包括可以親近自然,可以感受當地民俗文化,喜愛有特色的建筑和裝飾風格,通過與民宿主人的交流了解原汁原味的當地生活文化等。

    “民宿是一種有溫度和人文關懷的旅游住宿體驗。”廣州大學旅游學院院長張河清表示,民宿受到市場追捧的深層原因,源于中國龐大的旅游市場日益個性化的旅游需求,特別是80后、90后等對體驗式旅游方式的青睞。民宿雖然是住宿設施,但有別于旅館或飯店的特質,它不一定有高級奢華的設施,卻能讓人直接體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務,提供了一種更為個性化和接地氣的住宿體驗,給有情懷的經營者和游客提供別樣的情感體驗。

    然而從目前的發展狀況來看,許多倉促“跟風”的民宿重模仿、輕創意,主題不突出,特色不明顯。無論是建筑風格、室內裝潢等硬件設施,還是食宿服務、體驗分享方面都非常相似,缺少自己獨特的經營理念、游客向往的特色體驗以及主人與游客之間的互動,缺乏地方特色。

    中國旅游研究院院長戴斌認為,設計層面的不足是制約民宿發展的重要原因,一幢民宿之所以吸引人,一定是它激發了游客對當地文化生活方式的好奇。精品民宿將“在地元素”做到極致,但目前仍缺乏真正有文化、有內容的精彩設計。

    在競爭的壓力下,民宿業態需要突出特色,轉型升級,抓住游客不斷升級的體驗心理,提供更豐富、更多元化的服務。目前,在業態創新方面一些地區已經有了一些探索,如莫干山民宿針對一些曾經出現的問題,更加注重以創意和差異化經營拓展空間,針對不同消費群體挖掘文化內涵,如推出寵物主題的民宿、禪修主題的民宿、體驗觀鳥的自然教育主題民宿等,引導民宿向深層發展。

    ■鏈接

    中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍:

    民宿成為一二三產業融合的重要抓手

    作為精準扶貧、農業供給側結構性改革的新興增長點,民宿成為鄉村振興戰略的重要抓手。各地依托美麗山水大力發展民宿產業的同時,更推動了當地旅游服務業的發展。行業競爭的加劇對民宿產業研究提出了更高的標準,這就更要提高軟硬設施建設,在服務上多下功夫,實現硬件有特色、經營有特色、管理標準化、服務標準化。民宿產業在促進農村一二三產業融合發展上的作用日益突顯。

    中國旅游改革發展咨詢委員會副秘書長厲新建:

    民宿只做到看上去很優雅還遠遠不夠

    現在很多民宿都可以做到看上去非常優雅,只做到看上去很優雅還遠遠不夠。民宿在鄉村里,在房間配套的要素上,要強調它的品質,讓人住得舒服。民宿要考慮的不僅僅是“小世界非常棒”,還需要考慮打開窗戶看到的“外面世界很豐富”。如果缺少了周邊消費的支撐,沒有周圍的旅游產品的融合,也不是“鄉村振興”意義上的民宿。要看上去美,住進去很舒服,走出去很豐富,這才是應該達到的目標。

    中國旅游研究院副研究員楊宏浩:

    民宿發展要凸顯當地文化特色

    發展民宿不要求統一的標準,但應有最低的進入門檻。目前已有的行業標準和一些地方標準屬于推薦性標準,而不是強制性標準,可以為民宿發展做一些指導,但在推廣過程中不應做強制性、硬性要求。可以借鑒民宿標桿的設計理念、建設和運營管理模式,但切忌照抄照搬。民宿發展中要注重地域特色,挖掘本地文化,做出差異化和亮點,凸顯本地文化特色。

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